Wir lieben Marmelade, aber haben nicht immer Lust auf eine mit Gelierzucker gekochte. Diese Chia-Marmelade ist perfekt auf einem frisch gebackenen Brot oder im Müsli. Dabei schmeckt sie einfach super fruchtig und das ganz ohne Gelierzucker!
Probiere diese Chia-Marmelade aus und überzeuge dich selbst vom fruchtigen und vollmundigen Geschmack.
Zutaten:
750 g gefrorene Beeren (oder frische)
3 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
2 EL Chia Samen
Zubereitung:
1. Die Beeren mit dem Sirup bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen bis die Beeren aufgetaut sind
2. Die Hitze reduzieren und die Beeren 5 Minuten köcheln lassen, anschließend die Beeren mit einer Gabel zerdrücken oder nach belieben pürieren
3. Die Chia-Samen hinzugeben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, lassen bis zur gewünschten Konsistenz
Die Marmelade hält sich im Kühlschrank circa eine Woche.
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