Dieser Kichererbsen Salat ist super lecker und einfach in der Zubereitung.
Das Tahin-Joghurt Dressing verleiht dem Salat eine Leichtigkeit und dieser eignet sich perfekt für ein Geburtstag-Büffet oder die nächste Grill Party im Sommer.
Zutaten:
1 Dose Kichererbsen
1 Paprika
1 Gurke
½ Zwiebel
Handvoll Cherry Tomaten
½ Bund Petersilie
Saft von einer Zitrone
1 EL Tahin
1 EL Agavendicksaft
2 EL Olivenöl
1 TL Senf
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung:
1. Die Kichererbsen in einen Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen, danach abtropfen lassen
2. Das Gemüse in Würfel schneiden und die Petersilien hacken
3. Für das Dressing Zitronensaft, Tahin, Agavendicksaft, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer mischen
4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen
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