Bircher-Müsli

Zutaten für 2 Personen:

100 g Haferflocken

300 g Pflanzendrink deiner Wahl

1 EL Agavensirup

1 großer Apfel

4 EL Sojajoghurt

1 EL Leinsamen

Eine Handvoll Nüsse und Rosinen

Zubereitung: 

1. Mische die Haferflocken mit dem Pflanzendrink und dem Agavensirup in einer Schüssel und stelle die Schüssel über Nacht zum Durchziehen in den Kühlschrank.
2. Am nächsten Tag reibe den Apfel grob mit einer Küchenreibe und hacke die Nüsse grob mit einem Messer klein. 
3. Mische den Sojajoghurt, die Äpfel, Leinsamen, Rosinen und gehackten Nüsse unter die Haferflocken-Mischung
4. Fülle das Müsli in eine Schüssel und genieße das Müsli mit Obst und einem Nussmus deiner Wahl.