Du hast Lust auf etwas Süßes, aber willst trotzdem gesund und proteinreich naschen?
Dann sind diese Protein Cookies genau das Richtige für dich.
Lege dir am besten einen kleinen Vorrat an, dann bist du immer für eine Nascherei gewappnet.
Zutaten für ca. 10 Cookies:
150 ml Soja-Milch (natur) oder andere Pflanzenmilch
55 g Kraftquelle Schoko Protein
125 g Erdnussmus (Wichtig: 100% feines Erdnussmus ohne sonstige Zusätze wie Zucker oder Salz.)
2-4 EL Birkenzucker o. andere Süße nach Wahl und nach gewünschtem Süßegrad (Agavendicksaft, Ahornsirup etc.). Eine halbe Banane (püriert) kann man auch prima untermengen
So wird’s gemacht:
1. Das Kraftquelle Schoko Protein mit der Sojamilch mit dem Eiweißshaker oder Handrührgerät mixen (er sollte fast schon „schnittfest“ sein).
2. Die flüssige Shakemischung mit dem Erdnussmus in einer kleinen Schüssel einfach mit einem Löffel gut verrühren, bis eine richtig schöne „Teig“-Masse entsteht.
3. Mit Teelöffel oder per Hand die Kekse formen und auf ein, mit Backpapier belegtes, Backblech legen.
4. Bei 160°C Umluft für ca. 15 Min backen und genießen
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