Chili sin Carne mit Guacamole überzeugt einfach jeden

Chili sin Carne mit Guacamole überzeugt einfach jeden - Team Vegan © vegan t shirt

Dieses Gericht ist unser Lieblingsgericht! Es war das erste bewusst vegane Gericht, dass wir gekocht haben. Sozusagen Liebe auf den ersten Biss. Und das beste es überzeugt auch Omnivore, denn einen Unterschied schmeckt man nicht! 

Zutaten für 2 Personen:

180g Kidneybohnen

120g Mais

200g Tofu Natur

40 ml Olivenöl

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

200 g Tomatenmark

330 g passierte Tomaten

½ TL Chilipulver oder frische Chili kleingeschnitten

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Tofu mit Küchenpapier gut trocken tupfen und mit einer Gabel zerbröseln bröseln

2. Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen

3. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe klein würfen

4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin ca. 5 Minuten anbraten

5. Die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und weiter 5 Minuten braten

6. Das Tomatenmark hinzufügen und anschließend die passierten Tomaten, Kidneybohnen, Mais, Chilipulver, Pfeffer und Salz dazugeben und weitere 2 Minuten kochen lassen

7. Das Chili in Schalen füllen, ein Kleks Guacamole darauf geben und mit Tortilla Chips, Brot oder Reis servieren

Teile uns dein Feedback mit per Instagram.

Wir freuen uns auf deine Nachricht!

Blog posts

Alle anzeigen
Schock für Veganer: Bananen sind NICHT immer vegan?

Schock für Veganer: Bananen sind NICHT immer vegan?

Jeder Veganer kennt das Problem... Du willst einfach nur dein Essen genießen, ohne das Gefühl zu haben, ein wandelndes Lexikon zu sein. Doch immer wieder begegnen dir Lebensmittel, die sich als nic...

Wieso wurdest du vegan?

Wieso wurdest du vegan?

Als wir im Jahr 2012 eine Dokumentation über die erschütternden Zustände in der Massentierhaltung der Fleischindustrie sahen, öffnete sich für uns eine Tür zu einem neuen Verständnis. Uns wurde s...

Veganer Hefezopf ohne Ei (fluffig und saftig)

Veganer Hefezopf ohne Ei (fluffig und saftig)

Der Frühling ist in vollem Gange.🌷☀️ Die ersten Blüten sind zu sehen, die Natur erwacht und alles beginnt zu leben. Genau dieses Gefühl sollte der Frühling für mich vermitteln und ich denke für dic...

Vegane Ernährung: Die 7 größten Mythen

Vegane Ernährung: Die 7 größten Mythen

Mythos #1: "Eine vegane Ernährung ist ungesund." Mythos #2: "Ich kaufe ja nur vom Bio-Bauernhof." Mythos #3: "Wegen euch wird der Regenwald abgeholzt!" Mythos #4: "Das wäre mir zu kompliziert." My...

Die besten veganen Pralinen der Welt!

Die besten veganen Pralinen der Welt!

Verschenke Liebe in Schokolade! Schon seit meiner Kindheit bin ich von der Vielfalt und dem Reichtum der Schokoladenwelt fasziniert. Diese Begeisterung hat mich dazu inspiriert, Eli Pralinen neben ...

269: Die Nummer, die die Welt veränderte - Die Geschichte des Kalbs, das zum Symbol wurde - Team Vegan © vegan t shirt

269: Die Nummer, die die Welt veränderte - Die Geschichte des Kalbs, das zum Symbol wurde

Ein mutiger Schritt: Die Rettung des Kalbs 269 In einem bemerkenswerten Akt der Menschlichkeit und des Mutes, der die Welt aufhorchen ließ, griffen israelische und russische Aktiv...